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    雞蛋圓白菜素包子 吃了就上癮

    正宗東北菜雞蛋圓白菜素包子餡怎么調好吃_吃了就上癮
    時間:2018-05-22 15:45:26 廚師:沫源 出處:做飯網 12367人做過這道菜
    小編相信大家平常包子都是經常吃的吧,而且肯定也是很喜歡的吧!下面小編給大家說下正宗東北菜雞蛋圓白菜素包子餡怎么調好吃,還真別說吃了就上癮哦。不過這絕對是區別于其他口感的包子,風味獨特,好滋味簡直讓人難以抗拒哦。入味爽口,餡料鮮美入味,細膩綿軟,吃上一個也不會覺得很油膩,而且面皮也是松軟細膩可口的。而且清晨吃上幾個,或者是上班前吃上幾個,還是上學來上幾個,那簡直是瞬間治愈早起的煩悶呀。不過大家可千萬別擔心,不會做飯的你也可以輕松制作出來哦?!咀鲲埦W】
    食材清單
    • 普通面粉 400克
    • 酵母 5克
    • 雞蛋 3個
    • 圓白菜 1個
    • 小蔥
    • 花椒 適量
    • 適量
    小技巧

    1、大家需要注意的是,要先用溫水將酵母泡發開來哦,這樣可以讓包子的面皮更加綿軟有嚼勁哦。
    2、可以根據自己的喜好來決定包子的餡料哦,也可以添加一下你自己喜歡吃的食材哦。

    雞蛋圓白菜素包子餡料的做法步驟
    • 1首先在準備好的不銹鋼盆里,加入面粉、以及用溫水泡好的酵母,用手不停揉捏一會,直到和成一個光滑的面團即可,放在一邊發酵一會。

    • 2接著將準備好的雞蛋打入碗中,再在鍋中加入油,用鏟子炒散雞蛋,再盛在盤子里等待使用就可以啦。

    • 3將準備好的圓白菜切碎,再用手擠壓一下,加兩勺鹽腌半小時,弄出水份就可以了。

    • 4將圓白菜和雞蛋以及花椒粉和蔥花混合在一起,在澆上熱油,用筷子攪拌均勻就好啦。

    • 5將面團揉捏一會,分成幾個大小差不多的面團子,再搟成面皮,包上餡料,就可以啦。

    • 雞蛋圓白菜素包子餡料步驟圖6

      6將包好的包子放在蒸鍋上發酵15分鐘左右,在蒸鍋里加入清水,用大火燒開后,蒸煮十分鐘左右,就可以揭開蓋子盛盤食用啦。

    營養密語

    熟悉我的朋友都知道小編平常就喜歡吃各種口味不同的包子,打比方來說就像是是《利津水煎包》、《家常水煎包》、《牛肉水煎包》、《韭菜豬肉水煎包》等大家可以在周末的時候選擇嘗試一下味道哦。